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    沧州-水果之乡名不虚传

    时间: 2012-03-21 10:28 来源: 沧州网 作者: 海岩 点击:

    沧州金丝小枣又名沧州小枣、西河小枣。它以充分成熟后,掰开能拉出15cm的黄色金丝而得名。以主产沧州大运河以西得名于西河小枣。沧州金丝小枣在沧州市各县多有分布。但以沧州市的沧县、献县、泊头市、南皮分布较为集中,其面积占全省的90%以上。 沧州金丝小枣是全国红枣著名特产。它以独特的风味而驰名天下,成为我国红枣中的“瑰宝”。这种枣皮薄肉厚,汁多核小;果肉青黄色,肉质细而脆。因为它味道甘甜,含糖量高达65%,剥开后有金黄的细丝纤连,吃起来甘甜如蜜,所以叫作“金丝小枣”。 金丝小枣有很高的营养价值,不仅含糖量高,而且含有多种维生素。在民间,早就流传有“五谷加小枣,胜似灵芝草”的说法。金丝小枣除生食外,还可以制作传统的甜、粘食品,如枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、长寿糕、油炸糕,还有腊八节时吃的腊八粥,日常吃的枣饼子、枣窝头、糯米枣饭等。枣泥可以作各种糕点的馅料。 沧州金丝小枣是我国出口量最大、销往国家最多的一种红枣。

    沧州-水果之乡名不虚传

    鸭梨之乡

    沧州泊头被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。  泊选一号 主产地为河北省泊头市,是鸭梨的芽变品种,具有鸭梨的 色泽好看,果点细小光洁,肉细汁多,味甘甜,石油胞少的特点,且果个大,平均单果重400g,最大可达800g。泊头是享誉中外的天津鸭梨主要产区,素有鸭梨之乡的美称。泊头鸭梨生产历史悠久,早在西汉时期,古老的泊头大地上就开始了以鸭梨为主的果树栽培。泊头也因隋炀帝出游江南在此泊船上岸观赏梨花而得名。五十年起,泊头鸭梨以"天津鸭梨"的商标驰名国际市场,畅销欧美、东南亚、中东、港澳等30多个国家和地区,成为我国大宗的出口产品,泊头鸭梨曾荣获经贸部优质出口产品称号,国家政协副主席王任重亲笔题词:"中国鸭梨第一乡----泊头

    沧州-水果之乡名不虚传

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